前言：萬眾創(chuàng)業(yè)的浪潮下，無數(shù)人心懷夢想想一躍而入餐飲行業(yè)大顯身手，許多人只是看到了餐飲行業(yè)表面的繁榮，卻沒有看到背后一些創(chuàng)業(yè)者失敗的辛酸..

  現(xiàn)在的餐飲也處于一個上升期，無論是明星，還是金融界，或者是原來的餐廳員工，在累積到了一定經(jīng)驗的時候，就奮不顧身的投入到餐飲大軍中去，開始創(chuàng)業(yè)，但是，小編在這里想提醒一下，你認(rèn)為你真的合適這個行業(yè)嗎？餐飲業(yè)看起來有很多華麗的坑，餐飲創(chuàng)業(yè)看似簡單，門檻低，但是實則暗藏風(fēng)險！那么，在這個行業(yè)中有哪些需要注意的呢？接下來跟著小編一起來學(xué)習(xí)吧！

1、別用你的情懷來開店！

   不否認(rèn)，現(xiàn)在很多人都有一顆懷舊的心，很多開餐廳的，都是懷念自己曾經(jīng)吃過的一個味道，甚至后面吃不到這個味道了，于是就想著，那就開一個唄，看似簡單，做起來只有你自己才知道，情懷和現(xiàn)實差了十萬八千里。

  所有的情懷，落地到生意場上，首先的第一個問題，就要先問問自己，我弄的這個東西，消費者會不會認(rèn)同，如果不認(rèn)同，是什么原因？是哪里出了問題？對此，我只想說，現(xiàn)在的情懷已經(jīng)不值錢了，消費者更多的是看中你的服務(wù)，而不是你所謂的情懷，記?。簺]有人會愿意為你的情懷去買單！

2、不懂營銷而隨意營銷

  現(xiàn)在很多的創(chuàng)業(yè)者都認(rèn)為，無論做什么，首先都是先要做營銷，無論什么情人節(jié)，愚人節(jié)，清明節(jié)反正是節(jié)日我就優(yōu)惠大酬賓，到最后才知道，營銷做了，客戶還是沒有，營業(yè)額也越來越低。。。

  那么，你真的懂營銷嗎，真的是營銷做越多越好？小編卻不是這樣認(rèn)為。做營銷之前，首先我給的建議就是，你為什么要做營銷，你的營銷活動是要怎么做，活動結(jié)束又該怎么做。為什么要做營銷，其實答案很簡單，也是所有餐飲人士要解決的問題，無非就是想提高營業(yè)額，和提高知名度并且推廣自己的品牌。

  那么，你的營銷作對了沒有？如果沒有做對，最后只能適得其反，營銷活動怎么做？這個是需要根據(jù)你的餐廳情況來的，比如你餐廳沒有人，你需要的就是團(tuán)購，秒殺?；蛘呦M多少減多少。。只有根據(jù)自己餐廳的情況而坐，才能做好本次的營銷。。

3.別亂上什么亂七八糟的餐飲培訓(xùn)課

  一提起培訓(xùn)，小編心里就是一肚子的火，尤其是一些根本就沒有接觸過餐飲行業(yè)的人來教人如果開好一個餐廳，OMG！這TM的不就是在赤裸裸的騙錢嗎？

之前小編的一個客戶就教過培訓(xùn)費，這也算是為自己的智商充值智商了。目前有一大部分的“講師”自己從來沒有做過餐飲行業(yè)的，但是過來授課，這種人，大部分都是道聽途說，東拼西湊的，弄出來一套素材這些所謂的“講師”，面對底層的員工的時候，無非就是雞湯，雞湯再雞湯，聽完以后，你自己都會覺得是多么的無地自容。。

對于想上培訓(xùn)課個人，我給的建議就是，多去和一些實實在在做過餐飲的boss交流，虛心學(xué)習(xí)，提出問題，尋找問題的解決辦法

而不是一味的“我該如何開好一家餐廳”。世界上沒有什么捷徑可以走，唯一的道路就是一步一個腳印經(jīng)營餐飲，你只要了解清楚，消費者為什么要來吃你的東西，為什么還會不斷的介紹新客戶過來，能解決這個問題，這已經(jīng)就夠了

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