“甜品中的愛馬仕”每天一個新體驗！

發(fā)布時間：2020-08-04

當(dāng)華麗幾何磚、復(fù)古霓虹燈遇上創(chuàng)意馬卡龍，甜品愛好者的天堂

法國甜品店皮埃爾愛馬（Pierre Herme）被稱為馬卡龍中的愛馬仕，由法國頂級甜品大師Pierre Herme創(chuàng)立，自誕生之日起不斷推出充滿想像力和驚喜的美味甜品，俘獲了無數(shù)甜品控的心。

2004年，Pierre Herme與日本室內(nèi)設(shè)計師片山正通合作，在東京開了第一家日本旗艦店。如今東京店在12周年時被重新設(shè)計翻新，圍繞一個全新的主題每天都是嶄新的一天寓意每一天都是一個去發(fā)現(xiàn)新口味的機會。

翻新后的東京店就如同這家的甜品一樣，追求視覺上的創(chuàng)新，大膽混搭，復(fù)古又華麗，給人奇妙的回味感覺。

在改造的基礎(chǔ)上，片山還劃分了店內(nèi)的區(qū)域，能以滿足不同功能的服務(wù)。

在入口處的柜臺，客人就可以看見令人垂涎欲滴的各色巧克力和新鮮糕點樓梯的一側(cè)，開辟出一個名為交叉的專屬領(lǐng)域。在這個燈光柔美的角落，像展示藝術(shù)品一樣陳列著各種原材料和甜品資料，包括40部以上Pierre Herme撰寫的配方書。

樓上則是真正的甜品天堂一個擁有空中廚房的獨特空間，游客可以在享用美食的同時，觀賞糕點師的制作過程。沙龍則是專為甜品鑒賞家打造的魅力空間，你可以在此品嘗優(yōu)雅的高級法式糕點Ptisserie。

到夜晚，這里卻會顯示出其俏皮的一面：由藝術(shù)家田中真紀子創(chuàng)作的波普風(fēng)格霓虹燈在樓梯的頂端給你驚喜，而服務(wù)臺甚至可以化身為一個私人活動的DJ控臺。

關(guān)于這次合作，片山正通在采訪中介紹道：我的壓力來自于我想要顛覆此前創(chuàng)作的陳舊印象，但我喜歡這種挑戰(zhàn)。在這個設(shè)計項目中，通過皮埃爾愛馬這一品牌，我們也產(chǎn)生了一些關(guān)于自身的新的發(fā)現(xiàn)，這是我們和新一代奢侈品進行實驗的機會，這是令人驚嘆的。