葫蘆島食屋私人餐廳（實景照片+平立面圖）

設(shè)計項目：葫蘆島食屋私人餐廳

所屬業(yè)主：遼寧創(chuàng)滕集團

空間性質(zhì)：餐廳、會所

坐落位置：葫蘆島市

建筑規(guī)模：2101㎡

主要材料：片巖石、松木

“食屋”項目前身作為餐廳功能對外營業(yè)，其建筑樣式為典型七八十年代復(fù)古建筑風(fēng)格，項目所在地理位置相對優(yōu)越，視野開闊，窗外直面無邊海景。該項目業(yè)主委托的主要期許是對建筑外觀重新進行修整和提煉，建筑應(yīng)結(jié)合新的功能要求，對周邊環(huán)境有所回應(yīng)，做到室內(nèi)外行成統(tǒng)一的氣質(zhì)，讓建筑更好地融入到環(huán)境中。

設(shè)計者首先從建筑內(nèi)外動線著手展開設(shè)計，堅信設(shè)計是為了讓人更好地使用產(chǎn)品本身，所以對建筑內(nèi)外的動線梳理便是首要解決的問題。原本直沖大馬路的入口大臺階將被清除并且設(shè)置在建筑的西側(cè)，拾級而上，兩側(cè)對稱分布的石獅為入口增添了不少趣味和儀式感。在戶外陽臺動線的增建過程中設(shè)計者盡量避開場地現(xiàn)有的植物景觀，正因如此，建筑平面輪廓的形態(tài)多了一份“自然而然”的場地歸屬感。經(jīng)重新改造后以灰白色系為主的建筑外觀，以及建筑體量的梯形趨勢展開，使得建筑與周邊景觀融為一體，相得益彰。

“食屋”定位為私人會所，供主人和親友在此聚會用途，并不考慮對外商業(yè)用途。所以無需刻意去讓室內(nèi)裝飾迎合眾人口味，這也為設(shè)計者提供了一個相對自由的空間來進行“過程式”的創(chuàng)作和自我情緒徹底的釋放。當(dāng)然，基于設(shè)計者足夠扎實的實踐功力，一切卻似乎盡在掌控之中。

稻草，一種極為日常和樸素的植物，它單個形態(tài)并不強勢反而顯得些許瘦弱，但當(dāng)它形成一片并不斷復(fù)制陣列分布時，在整體上便會呈現(xiàn)出一種非均衡的力量感。這種狀態(tài)好比日常勞作，過程看似重復(fù)和無趣，日積月累，某種具體經(jīng)驗和智慧由此孕生。設(shè)計工作又何嘗不是這樣呢？對比于最終項目呈現(xiàn)出的具體形式而言，設(shè)計者更注重設(shè)計的過程性以及籍由過程所滋生的形式之間邏輯性的生成，往往設(shè)計的樂趣就在于此。設(shè)計者嘗試把“稻草”具備的基本精神置換成一種空間構(gòu)筑語言融入到“食屋”整個空間的敘事中去，進而出現(xiàn)了入口前廳的“稻草”裝置，以及在每個空間節(jié)點的墻身和天花上延續(xù)的不規(guī)則木條肌理。設(shè)計師希望基于這樣的裝置節(jié)點設(shè)計及同種形式三維式地鋪開，再加上設(shè)計者的現(xiàn)場即興創(chuàng)作成分，使得空間創(chuàng)作的邊界得到了一定程度上的延伸，多了些藝術(shù)創(chuàng)作的未知性和探索性。

當(dāng)空間被“稻草”所形成的灰色調(diào)的背景完成后，其它靈動的空間節(jié)點便是靠一些質(zhì)感豐富的物件擺設(shè)來擔(dān)當(dāng)角色，進一步烘托空間氣氛。例如窗臺一組晨練中的“和尚”雕塑群，在側(cè)窗一縷光線的作用下，原本形態(tài)模糊的頭部呈現(xiàn)出的表情格外出彩和豐富。拋開理性創(chuàng)作因素不說，設(shè)計者更愿意相信這種景象是一種巧合，巧合在于：此時，此地，而后此景。

設(shè)計者認(rèn)為，設(shè)計之前，必須觀念在先，觀念是看似零碎的若干想法，在人的意識邏輯的編織下，它們建立起某種內(nèi)在的關(guān)聯(lián)性，彼此合作，共同發(fā)力來形成一個完整的和諧狀態(tài)。中國傳統(tǒng)觀念中人們對于“手藝”的信仰和推崇甚為顯著。“手藝”并不意味著帶有“匠氣”味或是指向因循守舊的某類技術(shù)層面。實際上，它宣揚一種精神，那就是對日常的，垂手可得的物品的價值的探索和挖掘過程，最終讓它們產(chǎn)生一種新的結(jié)構(gòu)關(guān)系。設(shè)計者試圖觸及這種狀態(tài)，在“食屋”空間中的具體體現(xiàn)便是極具差異性的物件與空間的共融：與木色反差較大的玻璃工藝燈，路邊撿來的枯枝和食用后的貝殼等物件經(jīng)現(xiàn)場再創(chuàng)作形成的立體浮雕墻，包括桌上的白色碟子和透明高腳杯，市場上淘來的小葫蘆等等空間里的一切物件呈現(xiàn)出一種透氣的整體感。很顯然，重要的不是單個物件本身，而是深植于設(shè)計者腦中并且不斷深化的“空間觀念”。

最后借“食屋”項目來強調(diào)設(shè)計者的一個設(shè)計觀點：每個設(shè)計項目最終所呈現(xiàn)出的結(jié)果只是設(shè)計師當(dāng)時真實狀態(tài)的一個濃縮和階段性體現(xiàn)，時間在推進，觀念也在生長。設(shè)計師只有在實踐的過程中保持開放的思維狀態(tài)并且不斷地進行自我思辨的情況下，保持誠懇，才有機會實現(xiàn)富有溫度和生命力的作品。

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