快捷酒店

快捷酒店也就是經(jīng)濟(jì)型酒店、什么是經(jīng)濟(jì)型酒店？經(jīng)濟(jì)型酒店與星級酒店存在哪些本質(zhì)區(qū)別？至今還沒有人能給出一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。

   近年來，國內(nèi)的一些專家學(xué)者對這一概念的研究越發(fā)顯得多了起來，以下是我們對國外部分專家學(xué)者對該概念的歸納總結(jié)。

   Quest (1983) 認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)型酒店是一種新類型的酒店，規(guī)模小，設(shè)施有限，價格實惠；Lee (1984) 指出，它是一種在酒店業(yè)發(fā)展最快的酒店類型，提供整潔而簡單的房間；Bale (1984) 指出美國的經(jīng)濟(jì)型酒店是只經(jīng)營客房，大約150間左右，房價總體低于中等酒店的25%-50%；Gilbert與Arnold (1989) 的定義是一種提供有限服務(wù)的旅館，提供標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化的住宿環(huán)境：質(zhì)量與三、四星酒店相當(dāng)，但價格便宜25-30%；在90年代初，Snior與Morphew (1990) 認(rèn)為經(jīng)濟(jì)型酒店是一種面向短途旅游而預(yù)算較低的旅行者的住宿類型；Justus (1991)把美國的Microtel酒店規(guī)則描繪成一種經(jīng)濟(jì)預(yù)算的住宿業(yè)，提供基本的設(shè)施，保持價格低廉，沒有食品酒水服務(wù)，沒有宴會設(shè)施、健身房和其它娛樂設(shè)施； Davidson (1993) 指出，經(jīng)濟(jì)型住宿業(yè)具有所有連鎖酒店業(yè)的優(yōu)勢，通過特定的設(shè)計和管理，以具備極具競爭的房價，以達(dá)到低廉的建筑成本及低廉的營運成本。

   經(jīng)濟(jì)型酒店的設(shè)計和規(guī)劃要點

    一、位置與環(huán)境

●經(jīng)濟(jì)型酒店并不是廉價酒店。投資較少，運營成本低，是經(jīng)濟(jì)型酒店的特征之一，但不是本質(zhì)，也不是絕對目的。經(jīng)濟(jì)型酒店的本質(zhì)是負(fù)擔(dān)小、回報快，這兩個要素使經(jīng)濟(jì)型酒店的一般性規(guī)模和經(jīng)營定位相對有了一個范圍。

●經(jīng)濟(jì)型酒店的特點是少花錢快賺錢，但卻往往只能在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、人口流動快、密度高、交通方便、市政設(shè)施成熟的城市或地區(qū)生存。經(jīng)濟(jì)落后的地區(qū)很難誕生真正意義上的經(jīng)濟(jì)型酒店。

●經(jīng)濟(jì)型酒店內(nèi)部以客房為主要經(jīng)營項目，餐飲、康樂、會議等配套設(shè)施很少或沒有，所以酒店四周300m半徑范圍之內(nèi)應(yīng)有滿足客人綜合需要又步行可及的餐館、酒吧、商店、郵政、娛樂、便利店等設(shè)施，交通站點也應(yīng)較近。

●為經(jīng)濟(jì)型酒店選址時，要特別注意當(dāng)?shù)匾延械氖姓l件和通訊條件。

二、投資與評估

●投資額度與投資目標(biāo)必須取得合理的平衡。選址的同時需要對客源結(jié)構(gòu)及其可靠性和持久性進(jìn)行評估。

●投資額的確定基于對建設(shè)成本和運營成本兩個內(nèi)容的精確了解，以及對投資回報可行性和周期的客觀計算。

●房間越多單位造價越低、當(dāng)然不是越多越好（最好在80—120個之間）。

●設(shè)備的選擇及使用一定要考慮實用主義的選擇。

三、規(guī)模與功能

經(jīng)濟(jì)型酒店可大可小，但每層16-20間客房，總層數(shù)不超過10層的設(shè)定是比較理想的。恰當(dāng)?shù)目偨ㄖ娣e應(yīng)該限制在6000-10000m²之內(nèi)。當(dāng)然，完全可以再小些。

●也可以將經(jīng)濟(jì)型酒店建在一個大的商業(yè)建筑群體內(nèi)，讓這組建筑的其它功能區(qū)(如餐館、酒吧、劇場、商店等)自然而然地為酒店配套、服務(wù)。

●也可以將酒店首層的某個區(qū)域用來招商租售，比如安排快餐店、洗衣店、旅行社等，既補充了功能，又方便了客人。

●客房是經(jīng)濟(jì)型酒店的最重要功能，應(yīng)占酒店建筑總面積的70-80%；其次是一個前廳(大堂)、一個餐廳(或自助餐廳)，有時可能會有一個餅店、一個小商品亭、一個小酒吧等等。經(jīng)濟(jì)型酒店并不希望客人在酒店公共區(qū)有長時間停留，大堂是精致而實用的。酒店的運營、調(diào)度、監(jiān)控、財務(wù)功能都設(shè)在前臺區(qū)域。

●安全、衛(wèi)生、方便、舒適是基本標(biāo)準(zhǔn)。

●功能性社會化服務(wù)配套系統(tǒng)的支持和保障及完善。

●雇工管理模式及應(yīng)用。

四、風(fēng)格與形式

●經(jīng)濟(jì)型酒店也有“風(fēng)格”和“通俗”之分。風(fēng)格型更具文化性，追求某種藝術(shù)效果和主題內(nèi)涵，強調(diào)人性化環(huán)境，利于銷售。通俗型比較簡單、廉價，對位置要求極為苛刻，經(jīng)營不易。

●經(jīng)濟(jì)型酒店也分為“城市風(fēng)格”、“度假風(fēng)格”、 “某個主題風(fēng)格”、“大陸風(fēng)格”等^…..：不同的規(guī)律、不同的定位、不同的效果。

●風(fēng)格的周期性：經(jīng)久不衰的酒店風(fēng)格大多是非“時髦及另類”的，而比較通俗的酒店則必須不斷用設(shè)計注入大量的文化血液以維持風(fēng)格的生命。

                                          剩余內(nèi)容，請看：酒店設(shè)計與標(biāo)準(zhǔn)（二）

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