現(xiàn)代餐飲成功必須具備四要素：環(huán)境、服務(wù)、出品、地段

900度燒烤工場(chǎng)，前身是一家工廠，將廠房改造成為餐廳，設(shè)計(jì)和施工在工廠風(fēng)和進(jìn)食環(huán)境的調(diào)性融合上花了很多心思。試業(yè)三周，天天爆滿，一個(gè)獨(dú)特、有品質(zhì)的空間對(duì)于商業(yè)的助力，有目共睹。

                                                                         吧臺(tái)區(qū)

                                                           大堂

工業(yè)風(fēng)  900°是一個(gè)舊工廠改建項(xiàng)目。大量的金屬材質(zhì)與LOFT風(fēng)格契合，是再自然不過(guò)的選擇。天花上裸露的管道，地面采用仿銹鐵板鋪貼，鐵藝桌腿……工廠風(fēng)是主調(diào)。

                                                        營(yíng)業(yè)場(chǎng)景

                                                       中島廚房

原生和作為視覺(jué)中心的后廚中島一起，木制隔斷將整個(gè)空間進(jìn)行區(qū)隔，透明后廚外壁上一半都是杉木?！拔乙氖悄欠N帶皮的，有被斧頭砍過(guò)的痕跡。最初的采購(gòu)弄的都是很圓很直的木頭，被我們?nèi)珦Q了。

關(guān)懷店內(nèi)的桌子都是設(shè)計(jì)師根據(jù)空間尺度調(diào)整了高度和尺寸的，對(duì)于木材的應(yīng)用則是另一種關(guān)懷：木制隔斷增加了私密空間，尤其在燒烤店一般比較嘈雜的環(huán)境下，這種心理上的照顧尤為奏效。

                                                           就餐區(qū)

                                                            屏風(fēng)隔斷區(qū)

食欲作為一家食店，設(shè)計(jì)的核心在于保護(hù)食欲，木質(zhì)隔斷，意味著私密與安心的進(jìn)食環(huán)境；野趣，一種讓人脫離都市壓力，促進(jìn)食欲的氛圍。

我們?cè)谔暨x餐具的時(shí)候很仔細(xì)，一定要找那種看起來(lái)很有食欲的。如果整個(gè)空間全是工業(yè)風(fēng)的話，對(duì)于脫離鄉(xiāng)土不久，對(duì)鄉(xiāng)土還很眷戀的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，這種調(diào)調(diào)還是有點(diǎn)影響食欲的。

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