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數(shù)據(jù)顯示94.7%的消費(fèi)者會(huì)為了一道菜到店！同時(shí)，隨著餐飲業(yè)態(tài)更迭提速、新興品牌涌現(xiàn)以及集團(tuán)多品牌策略的推進(jìn)，催生了更多細(xì)分餐飲單品類品牌的出現(xiàn)。那么，2017年誰(shuí)能脫穎而出，成為下一個(gè)爆紅單品？

開一家小餐館，每天和吃打交道，很多人都有這樣的心愿。表面上看起來(lái)，開餐館就是找個(gè)店面支起爐灶，把菜炒了端給客人。實(shí)際上，即使開一家很小的餐館，都有很多環(huán)節(jié)、很多瑣碎的事情。

在廣州天河區(qū)的一個(gè)老住宅樓下，將空置的城市邊角改頭換面成為 Atelier Peter Fong：一個(gè)工作室與咖啡館。一系列的白色墻體與原本的凌亂場(chǎng)地形成涇渭分明的效果，創(chuàng)造出引人駐足的寧?kù)o空間

人們?cè)谶x擇飯店時(shí)通常是基于形象、舒適、設(shè)備、位置、星級(jí)和價(jià)格等因素，每一家飯店的形象都有其獨(dú)特之處，并著力于將其傳遞給目標(biāo)客戶。照明的設(shè)計(jì)強(qiáng)化了飯店的特點(diǎn)與形象。因此，選用一套合理的照明方案對(duì)于賓館飯

酒店餐廳什么樣的權(quán)力可以下放，權(quán)力下放的程度大小如何？不同的餐廳規(guī)模不同，人員的層次不同，所授權(quán)力也應(yīng)有所不同。原則上是管理人員一些規(guī)律性的管理工作，以及那些能提高一線服務(wù)人員的快速反應(yīng)和靈活性的權(quán)力

黑白色調(diào)的極簡(jiǎn)主義餐廳總讓人覺(jué)得過(guò)于冷淡，少了些人氣，置身其中，食欲似乎都會(huì)減去大半。

加拿大的這間健身房以及匈牙利的這間美容院全是老房子加了木結(jié)構(gòu)后改造而成的。

餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)的成敗、經(jīng)濟(jì)效益的好壞，在很大程度上取決于促銷藝術(shù)。因此，經(jīng)營(yíng)者在抓好內(nèi)部管理的同時(shí)，應(yīng)花大力氣抓好促銷工作。

起源于1919年成立的包豪斯學(xué)派的現(xiàn)代風(fēng)格，其核心是實(shí)用功能主義風(fēng)格。重視功能和空間組織、結(jié)構(gòu)的形式美，其造型簡(jiǎn)潔，尊重材料本身的性能，自身的質(zhì)地及色彩配置效果。

Differantly 是由兩位設(shè)計(jì)師 Emma 和 Stephane 創(chuàng)立的工作室。擅長(zhǎng)創(chuàng)作極簡(jiǎn)主義的作品，很多作品只有“一筆”，他們稱之為“One line”。