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餐飲是一個(gè)延綿幾千年的一個(gè)行業(yè)，幾千年以來餐飲的經(jīng)營本質(zhì)并沒有發(fā)生變化，只是一個(gè)由簡到繁的過程。而在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)突飛猛進(jìn)的今天，互聯(lián)網(wǎng)的浪潮不可避免的沖擊到餐飲這個(gè)傳統(tǒng)的行業(yè)。大批傳統(tǒng)餐飲企業(yè)倒閉，不少

質(zhì)樸時(shí)尚、簡潔精湛、線條明快、造型緊湊是該主題餐廳的設(shè)計(jì)本質(zhì)，接近自然是主要特點(diǎn)，盡顯優(yōu)雅簡潔！

OTOMAT HEAVENLY PIZZA 是一家以啤酒為主題的品牌店，比利時(shí)的 Rodriguez Debal 為其提供空間設(shè)計(jì)方案。空間使用做舊復(fù)古的裝修風(fēng)格，營造讓人放松的氛圍。

餐廳Pomelo是土耳其設(shè)計(jì)師 Merve Aksoy Evliyao?lu負(fù)責(zé)提供的空間方案。餐廳整體是以年輕、時(shí)尚、自然、涂鴉等不同元素集合的街頭風(fēng)格。

茶樓是一個(gè)文化氣氛很重的空間，所以說在整體的設(shè)計(jì)上，應(yīng)當(dāng)能夠充分體現(xiàn)出茶的文化。 不同的茶樓裝修設(shè)計(jì)讓您可以領(lǐng)略到不同的風(fēng)情，或莊重典雅、或鄉(xiāng)風(fēng)古韻、或西化雅致。

現(xiàn)代餐飲的創(chuàng)新，需要人們運(yùn)用新的理念、手段和方法來整合飯店餐飲資源，以創(chuàng)造一種新的餐飲經(jīng)營模式。餐飲創(chuàng)新的根本目的，在于迎合市場，滿足顧客需求，最終贏得較好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益

廚房設(shè)備平面布置原則 工程設(shè)計(jì)必須掌握的第一手資料 廚房工作區(qū)的劃分、功能、主要設(shè)備的配置 廚房設(shè)備布置加熱設(shè)備及數(shù)量概算

紅火的餐廳在吃飯時(shí)間都有排隊(duì)等位的現(xiàn)象，如何對(duì)排隊(duì)進(jìn)行管理，留住已一腳邁入門檻的顧客，是營運(yùn)管理者面對(duì)的一個(gè)挑戰(zhàn)。

一間有人氣的餐廳，不僅僅是因?yàn)樗峁┑拿牢都央饶軌驖M足人們對(duì)美食的追求，餐廳設(shè)計(jì)也是能夠?yàn)轭櫩蛶砭駶M足的，這是現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)現(xiàn)在餐廳的另外一種主要需求。

酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱。成菜肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽滑。